اثر افزودن نانوذرات اکسیدروی بر ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار-کاپاکاراژینان
Authors
Abstract:
تحقیق حاضر با‌هدف بررسی اثر افزودن نانو اکسیدروی بر خواص فیلم دولایه‌ی آگار- کاپاکاراژینان صورت پذیرفت. فیلم دولایه‌ی حاوی نانواکسیدروی به روش قالب‌گیری با افزودن نانوذرات در غلظت‌های مختلف 0، 5/0، 1 و 5/1 % w/w به کاپاکاراژینان و در نهایت افزودن این مخلوط بر بستر پلیمری تولیدشده از آگار تهیه گردید. ویژگیهای نانوکامپوزیت ساخته شده شامل رنگ، حلالیت، رطوبت، خواص مکانیکی، کدورت، عبور نور و نفوذپذیری به بخار آب مورد بررسی قرارگرفت. نتایج نشان داد که افزودن نانو اکسیدروی به‌طور قابل ملاحظه‌ای عبور امواج فرابنفش را در فیلم‌ها کاهش داد اما موجب افزایش معنی‌دار )05/0> (Pکدورت در غلظت‌های متفاوت گردید به‌گونه‌ای که بیشترین کدورت در فیلم حاوی %5/1 نانو اکسیدروی مشاهده گردید. میزان حلالیت در آب به‌طور معنی‌داری کاهش یافت و از %96/84 در فیلم شاهد به %45/32 در فیلم حاوی %5/0 نانو اکسیدروی رسید. نتایج آزمون‌های مکانیکی نشان‌داد که افزودن نانو اکسیدروی موجب افزایش مقاومت کششی و افزایش طول درلحظه‌ی پاره شدن درفیلم حاوی %5/0 نانواکسیدروی گردید. همچنین میزان نفوذپذیری نسبت به بخار آب به‌طور معنی‌داری کاهش یافته و از (1- پاسکال 1- متر 1- ثانیه گرم) 61/0 در فیلم شاهد به (1- پاسکال 1- متر 1- ثانیه گرم) 34/0 در فیلم حاوی %5/0 نانو اکسیدروی رسید.
similar resources
ارزیابی خصوصیات فیلم دولایه آگار/ کازئینات سدیم حاوی نانوذرات اکسید روی
تحقیق حاضر به بررسی اثر افزودن نانواکسید روی بر خواص فیزیکی، مکانیکی و ظاهری فیلم‌های دولایه آگار/کازئینات سدیم پرداخته است. نانوذرات اکسید روی در غلظت‌های مختلف (5/0، 1 و 2 درصد وزنی) به ماتریس پلیمری کازئینات سدیم در فیلم دولایه افزوده شد. خواص مکانیکی، رطوبت و حلالیت، نفوذپذیری به بخار آب، درصد جذب‌آب، خواص رنگی و شفافیت فیلم‌ها مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد که افزودن 2 درصد اکسید رو...
full textارزیابی ویژگی های فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار/ژلاتین ماهی جهت کاربرد در بسته بندی مواد غذایی
در این تحقیق فیلم دولایه آگار/ژلاتین به روش قالب ریزی و طی دو مرحله تولید و ویژگی های آن شامل نفوذپذیری نسبت به بخارآب، حلالیت در آب، درصد جذب رطوبت، خواص مکانیکی، و نیز ویژگی های ظاهری مورد مطالعه و با فیلم های زیست تخریب پذیر تک لایه آگار و ژلاتین مقایسه گردید. نتایج نشان داد که نفوذپذیری نسبت به بخارآب در فیلم دولایه (g/mspa 10-10×25/3) به طور معنی داری کمتر از فیلم های آگار تک لایه (g/mspa ...
full textاثرات افزودن مواد پلاستی‌سایزر بر برخی ویژگیهای مکانیکی و شیمی فیزیکی فیلم متیل سلولز خوراکی
سابقه و هدف: پوشش‌های خوراکی، لایه نازکی هستند که روی سطح مواد غذایی قرار می‌گیرند و به عنوان محافظ عمل می‌کنند. فیلم ها و پوشش های خوراکی تهیه شده از پلیمرهای طبیعی در سال‌های اخیر مورد توجه قرار گرفته اند. سلولز یکی از فراوان‌ترین و ارزان ترین منابع گیاهی تجدیدپذیر است و مشتقات آن خصوصیات تشکیل فیلم بسیار خوبی دارند. هدف از این تحقیق، بررسی تأثیر پلاستی‌سایزرهای گلیسرول، پلی اتیلن گلیکول، اس...
full textبررسی اثر افزودن الیاف چرم بر مشخصه های وولکانش و خواص فیزیکی - مکانیکی آمیزه های الاستومری
full text
بررسی اثر نوع پلیمر و کیفیت ماده لیگنوسلولزی بر ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی چندسازه چوب-پلاستیک
در این تحقیق اثر نوع پلیمر شامل پلی وینیل کلراید و پلی اتیلن سنگین در ساخت چندسازه چوب-پلاستیک با استفاده از پسماند ساقه کلزا به صورت مغز زدایی شده و با مغز در ترکیب با پودر چوب در 5 سطح شامل : 100 درصد پودر چوب، 100 درصد پودر کلزای با مغز و بدون مغز، 50 درصد پودر چوب با 50 درصد پودر کلزای با مغز و 50 درصد پودر چوب با 50 درصد پودر کلزای بدون مغز بر ویژگیهای چندسازه های ساخته شده از آنها مورد بر...
full textبررسی اثر روکش کردن توسط روغن بذرک بر ویژگیهای فیزیکی فیلم ژلاتینی
ژلاتین به دلیل خاصیت تشکیل فیلم و خصوصیات مکانیکی مناسب در تهیه فیلم های خوراکی بسیار مورد توجه می باشد. از جمله معایب فیلم های ژلاتینی، حلالیت زیاد این نوع فیلم ها در آب و بازدارندگی کم در برابر بخار آب می باشد. هدف از این تحقیق، بررسی ویژگیهای مکانیکی، بازدارندگی در برابر بخار آب و حلالیت فیلم های ژلاتینی روکش شده توسط روغن بذرک می باشد. همانطور که نتایج نشان می دهد، غلظت ژلاتین، میزان روغن ب...
full textMy Resources
Journal title
volume 5 issue 1
pages 13- 23
publication date 2017-11-22
By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.
Keywords
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023